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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!9 F2 [- _+ t) s/ K0 \5 ~

. P( Z5 o- _( p4 Z4 u                                  美食电梯:
; k3 @2 n+ P3 G0 ]9 P( h
- d8 W% N3 B" ~4 p$ s3 \: _: ^; ?6 m: o
8 a& E" d! {) U9 ~

2 T* c: i! f2 ^6 a5 `
5 U6 J. M+ H6 W    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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% h+ J4 J+ `+ [6 q/ F4 R, n8 g% s- m$ ^$ z! m/ G* R* c
1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
0 R; M5 F) i  S. {' T
( V0 ~" x, N+ D& f" ~) x2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影8 l0 U3 g7 g2 g4 c- ?" w
- [6 C1 ^( ^( v$ z: I
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
) k' r! m: i: p- w- G4 u6 X7 `  [5 H, p! I4 ?
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
( I( w: A) ]& a* S2 B
. V5 r$ {& M; O  V- }4 F5.  酱牛肉 —— xxiuzi

5 f. y0 r$ f4 s
% j. v& Y" A: C9 K/ p( Z6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
' B' B+ n$ `% Y% f2 d5 M
% v0 x2 `' s, S% F( [: @* R7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi' h, l; u: O; k5 j9 B* \

3 P6 _, W# Y1 Y8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
- I. {* Q% y  e" ~% O

* h& v  O: O) P4 h0 K9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong9 h9 `6 l; d4 j# q

6 B" K+ }7 M( c. A1 r7 E3 I* G10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
- X' j" v8 B! b) p3 ~: Y- R5 j" q9 L# N' f/ M
11. 文蛤蒸蛋—— 网球8 H8 J- K+ G  L* F5 I2 E

* {: `, \8 l' i% ]8 e12. 苦瓜酿 —— 网球
8 ?) S  u( }3 o1 E) s% T9 v1 F/ }
+ A9 a7 X* I6 X( W& t13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球7 p5 Z4 G* z5 C7 E& D1 S( B! ~

7 L* P, ?5 H2 r" g( c14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong+ M* i: G% n% @5 `- r" U; y
, u* {% _/ K' T) v
15. 蚂蚁上树——nancy20050413; I9 l8 o) u" d# k. v
: M0 M8 p+ E% Z! m& i
16. 鸡丁杂素 —— nancy200504134 m6 l" E" C& \# f9 {) D0 i; P

: P) F$ _7 m4 X7 v8 d# F7 ~17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
" ~! \& @/ i& _+ R+ D# r# _, J

& H0 n, w/ \  o4 ]18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  & K, x& g- S+ Y4 k* g* E- G5 d

1 y3 ?1 a/ ~; W19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 ; L( H  A8 h2 t

) P% A  a( \7 Z
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
6 {) n7 o" ^  J" O& g9 [. v: z2 R. j
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

' T) R/ r0 {  l4 I7 e# z8 d4 b7 h8 B8 v8 y
22. 酸辣汤——咪咪龙
; i- {, t# F0 A! u5 Z. b4 o, T4 a2 t, k- H- ^+ x& L$ U; o
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
3 w- S4 v5 a" H! o: |. \

: [( {: ^" {3 s24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
( o. _$ Y" c7 `1 T" B& X* d2 [3 J& D* W/ [. ^8 N8 w0 i: }
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
& Z3 O9 A" R6 E2 }8 f0 y2 k& n
) {; @/ s! i0 m3 v
26. 改良版玉带千张——happysongsong$ _: c! ]+ h- S/ _9 {
! \# x* A2 o- {/ i% ]" M# r5 A
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
9 J# {6 ^- l) G1 `3 m8 m6 {0 b2 ~2 `
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
. r3 ~0 T$ B! C& v' E
3 e9 y7 ^4 n( _4 y29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
) V4 d- w- I9 J
- F! }9 m2 u$ ^, H0 G30. 四色田鸡——ILOVUTIK" J; D7 g; G. f3 M) t/ A
6 B& q: a7 X* e$ K
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
$ s$ r  o7 x4 M4 S6 h! U* r% ~7 H' L. c9 U9 L
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球' b* I' m6 b! u$ k
' h  N" M* c; ]! n5 i) k
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
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" c1 t' Q, {" Y) o3 m34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong# |) L. J  o, Y! m

" l/ k7 }7 ^: u35. 菠萝焖鱼腩——网球: }, {0 @7 `5 y) g
7 K! g% M( `* H& ?- ]. W  M
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
5 u! t# h& ^9 v/ a# g6 O% C0 W  O- l5 e) x6 t' w( |) D1 c
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球- ?, i- E* f) p

* e% I0 ]: @( b  t; `8 n38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球. Y9 e; ^+ z0 V2 b' d

* g/ L/ c0 ~& n9 b- \* w  }39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
8 w. ~0 h) q: b2 s. F7 K+ \# w' q6 M- u( V& K0 i4 x) o4 b
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
$ V* I0 q5 p3 c/ G6 X' k
9 n" Y" v1 V' c" ?4 y  t41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
5 h* S3 z) Z4 X
7 V; {# q; e( l; `42. 茶叶蛋——Happysongsong
' x9 d6 ?- V! W9 b* W
$ j' Z8 Z* @$ ^0 ^9 U& v5 s! Q43. 佛手京白——网球) `' x8 b* E$ M, e/ C- o

" }" `9 P* k" Z# p44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球& c5 W4 O) ?# [4 ^/ ^
9 K( [" N+ l. T3 P; c# N" j
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
! t5 {+ N  q( _. I0 K) L8 y* r8 B
6 D! C. Y. z) e! a& y46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球/ H0 o! }- C6 V0 {1 h6 ?. P6 p2 a
8 @( `  I4 }# b7 W: ]
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球  J; n0 ^" V5 o' H
( W, N7 Q: `; M" e
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
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* O/ Z. }0 i8 ?- C% y( E: z5 T49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球" d* u; [" A/ s& h7 y: I" F
3 Q4 `1 R0 [6 H' f; Z7 _% H' n
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
8 d4 H9 D4 i( b, B$ n4 o% |% k1 i3 o; e8 r, t& @
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
) Y+ S! P9 d$ l
) c0 H8 m# ~2 h) Z% R9 g52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球+ l$ @- M+ H7 v, u6 x, W

4 T  v7 J) u5 X" A53. 麻婆豆腐——Happysongsong( {  G& G1 E& L! x

" s- J  M" q+ j) U% p# y54. 干煸豆角——Happysongsong
0 |! _1 b! h) Z8 w" M& O9 }( C+ X+ J7 a& ~1 ]
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong6 W0 Y( p2 i( g$ i  [2 L* ?$ Y4 o
4 Z$ l, k% ]1 F
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
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57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球7 H  u( ]3 R' N

) E1 A, t* E2 y3 U/ W9 D58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球7 ^$ g7 H0 j2 a2 h( M

/ i) K) V( K9 D59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong3 K( J* S* Z/ J, V2 ?

* ^4 ?* _6 `; w* U60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
! b1 Z' W! T" k# \% y! E
% P$ T8 e! c5 R61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
: y0 V1 w6 J( J; a' @6 I$ t, ?- [
9 \# G8 ?7 [, B0 C: m62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl' Y: P5 I: u6 M6 Q2 _) F9 @3 _
$ D9 m; w) Q8 H: f, R
63. 酱鸭——Jane_xyp4 u: n. N% Y0 g: ?/ M3 B

" x" i" F5 d! {  w5 y" ~4 V64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
. S) X6 Y  V+ S- _" K  a. O$ B7 e& H: |: J! o  p
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球( S. v, k4 n. N. `; c

* U" t; f  ^4 J( o- r66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
. _2 s5 h( d% g! q
8 ^7 e  C9 r( B& t67. 糖醋排骨——xxiuzi$ p1 `) p; B1 A

0 ^" h$ V2 d  S; {) ^( K68. 凉拌椰菜——网球9 o7 R0 R( W& U) K3 U' ~$ I* K: D
* X; b( m" l" [6 z9 p* E% P' P" ~
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl3 A- \5 M. J- d% B
% W# W* n% h' y$ u2 W' S
70. 五彩鸡丁——lily_zl
( {- F4 I" a5 i; v) [: Z
4 Q$ z) t5 @5 c7 ~2 V" s: D71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球) x5 W0 T& J  _2 v
& L( u8 ]6 z: Y
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
9 Y! e  U1 }  a* e5 F% K, V
5 z& o* n" P: `, e0 w% o& q73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球9 Z* @) }" v+ D' D, d
9 R  U' b% S3 y) p, B0 s
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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8 [+ d$ }( B2 c" z1 E9 l75. 川式回锅肉——lily_zl' h2 P- M# i6 `7 k- d+ g

. E" ^, w! P" |" O8 x$ l( e76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl- {9 h: W" }; I7 p# C8 n

8 E, F* ]' p- a77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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1 Z. f9 g1 U/ K; y/ g! i6 t
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl3 S" m: l3 U( R0 J3 Q& T. c( A
7 n: p7 y8 }0 J- x6 i% j! D
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
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80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球# V  d; B& l, q5 X" G" a& ~

2 ^4 h' C3 m) H/ y0 K81. 糯米藕——遁世的野草
  A3 A0 g9 }7 F# x$ h5 f+ [: {; G% d9 ?: U( M
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
7 X5 V2 M( Y0 [$ ]6 b
6 s/ [) y: H# c& x83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl, v& ~" n, s- u+ Q
) Z! B/ V, o2 F4 a* q* b
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球. p& ?* @. f7 H1 F9 S

& ?$ I- ^/ M9 s0 q, f85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球9 `$ b% c) e' _6 U, I: a7 j

( @/ q  f& D" M' U+ p2 |& W. N86. 芙蓉乱——vichida
$ H5 S* h* h5 |7 w! P: [/ e: G9 a& U/ Z, ]
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
" o4 C& j" V. B9 Z% V0 ]
8 F% R7 o' g( e$ J7 n% |( q88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球" a/ @, \, r/ Y

, [1 J! G; R4 g4 q6 O. c# O, b89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
0 a8 a! m5 @& q& U: R- g7 e' c9 N# u$ l$ _" L
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
( C2 g% Z$ [7 O! k! f5 w# r" V. F! y
0 Y8 }) T: t+ m9 K# g' T91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
9 \% P3 f# \1 I" j) M* K# V) j6 v/ b% S
92.芙蓉醉——xxiuzi
  F+ J0 U+ U( @9 ~
6 e5 f) T- {8 J4 _3 b# o- }93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
1 }& m' ~5 p8 P; ]) t$ k  f  F5 ~* o# V2 [
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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! |! B  L  D1 E. i+ w95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl* l- i" a3 A& o. T! E" P' o3 A

  L1 k+ F/ s5 F/ `; x. [96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
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98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
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99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球$ `2 e/ V4 P, \$ l! X. B
% x4 ~1 D# _+ o1 K# C) N/ n
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球) ?" }* I9 z/ }) O

- y7 ]9 y" |! `5 ?& n- R101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
0 c5 Y% N2 q* x: p0 O
2 O/ i$ s% D8 B
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi/ Q. ]) W! `, s, m5 m

& D( I0 ~/ o7 [/ z/ _103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球7 Y, I, F: b. x5 K2 K8 o" {6 L

" q- t2 R0 b: N1 f: Y8 s104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi0 J0 J7 E; G5 U( G- m" Y
; ^: k+ `" ?8 j
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球+ k: E  P8 K! \8 d

- A8 `, w2 `4 R% D5 g4 M. F! q106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi- n8 Q; l1 H) ]
  \& D6 e  J! R: O0 N2 b) Q0 N
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球) \" C) @9 s( H$ h& q9 K( N9 x' x
$ z# @' h% f" @/ a6 @. i, c
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
" n' F% f( o8 G( [/ C( N
. O* s% _9 E2 l' t! c109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
; o5 p5 y8 k8 g  u9 |4 Z1 U( n! A4 K! t) f3 m8 ^
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl% ?/ p" @6 G& o% r& [
- l. c0 T- R5 {
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球1 J8 Q& Y- w) @- j* h. R# d
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球" ]2 a6 L& g) m1 {0 ]6 s0 V

2 @. R* B6 q" f) r( }113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球0 |  C: ?! I% M' O4 p
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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& L0 N9 T; M) D  w# t$ `& Z117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl; P( u1 L5 D% q7 N

, m4 I* H- n5 S1 E/ W. Q118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球& K" J5 s- k4 p% [

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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
) ^! R4 s5 m( P* s" E- p: [
, L5 k/ K# d; f% z  c2 G122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
, U6 W  s% h; W3 T& b7 w
; _, ~7 |4 Q  N) i% L& b7 i( D  g124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl3 b  f7 @  j- [* r. u% Y. c! a; z

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 & l. G: B$ _9 y; E

# @+ ~- ?+ ]" ]天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
! G4 K# C. [! x, |$ ]) H8 D
# B( r' h6 e" m2 M1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
7 j; l" b* X) V5 W6 f5 s* U# _! }) d# B4 A) [# |
7 A' S. R) J* G. `+ r' G3 c
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。3 S* Q& c% O8 t+ v

" b# ~; o- Q0 J+ F& k4 S7 ^- O2 Z) k* f! F/ o/ b& h9 Z
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
6 o$ t" k2 d1 ~. o: g. o, Z) f' J- N* o+ _0 f2 ~" c& d

" L: x4 w: ?7 K6 t5 k4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴8 d# u( @# ?, y
' o( e3 M& s$ W& h$ E+ Y
1 ]5 w# a5 u% B$ T
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)# H- d- o3 ]) v7 x- [5 Z
* x( P# ?% F, }, z5 j1 t

. I. K* f: N$ w( g  E4 Y3 G$ M
3 a( |/ ~3 t( l" ?7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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- ]1 b# i1 g+ e7 o' Q8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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. X( Z+ U4 a, s, z8 l5 e% j9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......% b- ~# _* i8 R9 D+ D# I$ ~

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) ?4 }& r% ]6 s0 k* V. v$ @5 |13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......* f% t3 k! c! f
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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; D9 d2 Y1 N6 r$ {2 z$ N/ s17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
( P  r+ w3 h' p- y- R3 y1 f正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 / `' F$ `+ G1 z0 Q. z9 G  X

4 Q6 h' ?0 a! f3 W1 @4 A5 O( R9 U7 Z嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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