|
偶也凑个芝士蛋糕
1 x1 c. _" f5 G v+ @, `1 t. D8 s/ \6 ~- ]
材料(8”分量)+ B6 U+ z6 r% U0 L! Q7 e% D. ^
; z3 N6 i- V: Z" y/ _4 q2 G& o饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)6 G. i5 r$ a; h2 a1 p% J8 `9 P4 m
, z4 K: f* _, V/ v$ B装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)/ h0 N" A$ w, `5 e$ q, P2 X
# w$ V# S! t$ x& G" p5 m9 E材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g7 l2 H: }' j1 m7 }
2 A8 C% X1 l9 W- Z$ ^% W% F) H- W
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;9 c3 ?. R2 F6 Z1 q8 `
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
* h1 ^* ~: S+ ^: \5 y# c. t 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
' W6 m, V+ z1 \, Q# X( t8 R 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
# ^% s. D" c; t% A 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
* L, D- N! N! {1 l2 W( [4 W6 x; b8 Q9 h1 O. a, U8 L: O
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
! ~: s' l" x9 v' ?: r7 u4 L6 F' H/ G, R0 m% L
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|