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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-30 13:33 | 显示全部楼层
网球亲的家人太幸福了……
发表于 2009-7-30 19:09 | 显示全部楼层
417# 网球 3 M/ r1 @8 j# j, V+ J! X
西柠炒牛肉——还没吃过这种做法的牛肉呢,想想味道一定很特别!
6 g  L$ R/ w' I7 I2 ?真是好羡慕球球的先生和女儿,每天能吃这么多好菜,不知球球是做什么工作的,就这厨艺,球球完全可以上餐馆做个兼职厨师!
发表于 2009-7-30 19:13 | 显示全部楼层
无奈家里人丁单薄,又正值酷暑,胃口也不好,做多了又吃不了,还是慢慢来吧,哈哈! t/ x9 m% K, h3 a% F! i5 u" I
happysongsong 发表于 2009-7-30 13:33

! ~/ B# H, R. `( o' @5 q5 S9 G不急不急,亲要是做了啥清淡开胃的菜品,也可以拿来给大家“分享”!
发表于 2009-7-30 19:59 | 显示全部楼层
网球的功力不是一般的强!
发表于 2009-7-30 21:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 happysongsong 于 2009-7-30 22:05 编辑
" x1 q9 ^, j! U5 E2 o0 s8 E9 r, [
; O- T5 t3 m- Z' d1 x" n估计网球亲家里人多啊,每次都做好几个菜,好辛苦啊,还好网球亲功力深厚,不仅要做这么多菜,还每次都不带重样的,真是佩服佩服.我今天做了麻婆豆腐,实在不好意思,还是没有吃荤., [+ H7 }, K  R7 Z& i- z9 f5 U
今天的豆腐好辣的,不过吃的好过瘾,其实很简单的,起油锅,下蒜蓉呛下锅,加入辣椒面,少量水,待锅开后加入花椒面,胡椒粉,下豆腐,加盐,最后用一点点水淀粉收汤就可以出锅了,又简单又好吃又便宜.
/ K* ]4 _9 E2 d" [* l, o3 h如果有些人不喜欢吃老豆腐的,可以用盒装的日本豆腐做,但是很容易碎,就要有技巧了,从盒子里拿出来之前先放开水里烫一下,整块倒出来以后切完要放水里,下锅的时候连水一起倒入,在锅里不能用铲子翻,只能晃动锅身,这样用嫩豆腐做出来的麻婆豆腐就不会碎了,出锅的时候也是用锅倒,我今天用的老豆腐就没那么多讲究了1 F% F* t: O% b* m/ r& q# r
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xxiuzi + 2 + 6 + 2 + 2 经典的川菜,这个做法简单易学。

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发表于 2009-7-30 22:07 | 显示全部楼层
网球的功力不是一般的强!
% E. E# t* u& ^* |7 E' t& L6 G遁世的野草 发表于 2009-7-30 19:59
严重同意,向网球亲学习
发表于 2009-7-30 22:08 | 显示全部楼层
[quote]
6 w6 p2 c1 s3 o"牛蒡"是个什么东东,MS偶还没见多呢?
: R/ x3 m/ S8 z; Bplum_lj 发表于 2009-7-30 12:02 [: _5 A3 F- Y5 ?! Y( F0 A2 ^
7 d; `8 p( P/ U, j4 k! `% t, y$ g( N7 |
9 ^9 k" K. \% `/ J& x0 G7 ?
牛蒡是一种菊科草本直根类植物,根和嫩叶都可以食用。它的根有点象淮山。
发表于 2009-7-30 22:11 | 显示全部楼层
不急不急,亲要是做了啥清淡开胃的菜品,也可以拿来给大家“分享”!
5 h# X, }3 Z' ^0 V" ~4 @剑胆琴心长相思 发表于 2009-7-30 19:13
一般我做的菜都是用料简单,有些传统的菜我也尽量简化,比较适合家里做,今天做了麻婆豆腐,不知道算不算开胃的,反正我很喜欢,呵呵
发表于 2009-7-30 22:14 | 显示全部楼层
估计网球亲家里人多啊,每次都做好几个菜,好辛苦啊,还好网球亲功力深厚,不仅要做这么多菜,还每次都不带重样的,真是佩服佩服.我今天做了麻婆豆腐,实在不好意思,还是没有吃荤.
& @) X4 F& ]* v+ V* `" r% R今天的豆腐好辣的,不过吃的好过瘾,其实很 ...( @$ a2 U8 p# D  A; p  u9 C
happysongsong 发表于 2009-7-30 21:56

4 g' d7 e$ Y: J" ]. C/ }
/ x3 `0 U0 G, X亲这麻婆豆腐看了好过瘾,只可惜偶家里的两个土匪不吃辣,偶平时也只能自己在饭里放点辣椒酱。偶家里就三口人,只是那两个土匪嘴太挑了 。
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 楼主| 发表于 2009-7-31 09:06 | 显示全部楼层
379# xxiuzi  
+ N; x7 B2 J2 e+ p: h) l那主要是因为你以为他在说你圆……
" p, }: `" k7 _) _1 t2 W4 uvichida 发表于 2009-7-30 13:31

8 ^: @: S( g) A5 f8 w' t2 z! B呵呵呵!还是你了解我,生日快乐啊,才人!我要是会做薯片,这会儿立马给你捣鼓一大桶,可惜就是个做西瓜皮滴水平。
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