杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:- e6 v, O' O% d8 T+ f0 n
5 r! K; q4 f+ z0 y: @0 ^
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
& K* l3 Z0 j8 V# y1 [9 T - p( N; K# t8 s0 J. O" Y0 ?) S
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)5 z/ S' Z, g) {9 K& ]

; f+ G) z; n" N/ k, W' a
" \/ p6 ~4 s# h! P. @( Q , J' z  c- ^& X3 _! w) L

- Y. C% |9 Z! M' H兵临城下* U; m8 V3 V4 n0 q; w2 g; d
( M( C* k( R  f% y6 V
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
( t& f$ l+ p3 @' S * @! B: B. q1 s! ^: I

; ]# M; d* |  X1 n! T1 w/ Z
5 T. l! P% a0 @* f( ?8 W7 f : x$ m( q3 I2 K! _! |, P  G& s

0 Q! ?1 W8 E0 n* j . E$ r! t, Q$ j

- a7 s$ k+ g6 G, j7 a! H3 l2 n

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 6 |' ?/ O2 ^4 n3 y0 z/ p2 g8 r
  G/ k9 q! ?* r4 a

5 X7 }, }# t' a, D3 l
! Q" Z+ j6 k% \& n) M2 l/ j' ^- h5 S- A' o
) I  z# X0 T5 v: j. Z- h, _
0 ?9 q! c4 k8 i2 ^2 }4 B# E  x$ N( y& E

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 , e# \- w, t# O' ^: i
7 j3 Y% z8 l8 t0 W
水煮系列,呵呵。
% a( L2 D9 i$ b下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。' Y6 M$ \' v* v  T' S$ c

, g+ c) |: u; T+ Y: _然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
3 N, I. n, ~. k7 _. u; M' [0 X- R; }7 Q  _) O
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
/ Y, K: n4 y5 l! ^# \) E# V) \6 |7 R. k; v4 c
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
3 U2 Z( y* ^, J8 M# Z$ o& @( W/ P毛菜炒年糕0 \( A2 S  M: J4 @. `" G, @
) A8 S( V% |8 @
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~" y- _' N% D5 l9 k" H
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 6 q# X% |  p$ l
$ U7 }! y/ h# r( Q7 K. ?9 {) D
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。$ d0 D4 V- J$ v2 l7 k  ?5 @
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。* c) ~+ G7 X# W) ^) k$ F) J
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

: q' j) ^8 S, r8 s. }2 I0 w- b. Z' \& q

, {6 q! I2 F- A2 e
' \: _- F  K0 M& K4 ^5 p4 E7 P5 q( ?- N      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
+ p0 v6 Y; O6 L: g, C偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
, g# X, \' }; K* B' J
9 f, P' e! d8 h. Q再来几张......
7 n$ @: n6 X, Y. y; p+ \% ], `) j- {! d7 H. D- j3 G

6 z' H. e/ R' T7 u) x3 ~
( C" q) I8 O# D3 S" A9 t7 G$ ?8 j4 t8 S: X( u
& ~2 @& G% X8 K' l5 ^, i

# K0 A# j+ `$ c7 U; M
6 B; V4 T. B6 L2 B4 L& o" A3 j- ]8 y4 L6 w4 ^4 ]

( L: w$ H) x  u1 [3 C" H8 }; X' o
. N% c$ B5 F! @- @, D8 P1 K2 M/ [5 f- G( @8 u& C& T8 I/ H

4 `8 M! c- @$ n; d$ H2 p2 h; N. x1 P# C9 S/ Z2 L8 ?

- X, }+ d% a! o, }" h- p( o
0 m1 }+ w+ V+ }# i1 g( ]/ G' N  U  ]2 v; M& z: u$ V

: M6 a2 l7 F' P8 p9 I0 K0 M* A6 f1 ^- Z: V
( x' {' [8 Q, ?" U, s: N
4 \3 m  \9 i% S3 g5 F
% @) z% z8 p$ a4 b7 X2 E# L6 h8 g
* b( B* W. o: @% t# S

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-2-14 03:00 , Processed in 0.051199 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表