杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:  i4 P% f  n2 l! f4 C0 }, G" w" w

+ }/ f/ o3 g  j" I. E, b; D' P绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
3 Q5 }) P1 \% [2 X* R9 v
; Y% }" v0 H( w, r" I* L这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
* u7 m- q8 E$ ?' H+ I . d- Z" G6 B6 S8 w
, L4 L% h4 |9 I( `" m: X5 ?
) D1 u- |* S5 i0 _: q; v( u! N
* Q5 k  p* Z0 Y9 b
兵临城下0 f3 [- M! K1 U% N. ]
7 J8 H& y7 f0 o# L; T, P
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
2 k$ H% `2 j* J$ t
! j" _; @4 G, {1 H* n2 f' ^
. o. S0 ?, }9 ~
7 g5 x8 Q! n; c8 C
5 C% \5 \/ {! e$ y # T2 v0 J9 \! l( Y# V

/ j  N0 @& T8 l. S) m % c9 @+ B. u- I9 S- C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
) H% V) q. T" S! U$ f9 J1 p* G
/ J3 a  U+ w# A& Q# N3 q1 x8 ?/ L- U4 C3 F/ _" e0 q( Z% S/ I

7 s: l! h3 Q0 {5 Y% _( R9 q! p  v3 m+ C( K$ ?' l5 ]( e  A

, @0 O$ @5 q3 [1 a$ D
% U1 n6 E! R8 Y6 F. u: Y$ [

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
9 W* t% F4 l- ~3 G
1 R. k! I" S0 G水煮系列,呵呵。
1 Y' J7 `2 ]2 |+ \& h' R1 s8 w' C9 F8 Z下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
$ R6 u5 z* Q# o8 c! r4 L+ Y: d1 W. n
' J' _- d) L  W8 x) w然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
( O& S* v; w3 K7 j+ q
5 i  N& g, h# x4 W* |5 i, P其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
9 O, o' X- E7 {+ l% p
( o  g% H# }) j+ X! U0 c看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。( ~0 K5 |3 K. O1 L7 r. H5 I
毛菜炒年糕
. X. [) b$ e) x) C, o. k3 H9 D# J% k
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
. ?- }' e% e7 P3 W. I5 I/ o今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 ! }# y% q  q; S, p; _  }
5 N: J0 U. N5 u
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
  y" M. `+ H* a6 b0 X1 F       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。9 W. O* I# K/ K; E/ Y7 W2 J) B  y
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

4 d: {/ D% a* E$ i, u; ~
8 b4 \! `4 S2 E! b
, s9 K  Z/ k, T5 f" R: k- V: @0 z$ N- g' T6 {& H
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
& A  @& g3 t1 v7 {5 D) q偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 0 q5 ^3 j1 E7 g0 O

5 T; u% z/ x. g  N4 ~: R  i再来几张......
7 @2 O! E; {/ f4 ~6 ?3 J
7 l3 c8 V7 H! e% x+ f' h- l8 C( }- b3 D$ k% Y/ r0 L' d: H' E
$ F5 z, Z  ^; v2 P

" A& I# Y8 B$ O; X$ `. t2 }. @  O/ R+ A2 L; y$ ?

# l6 ]% D1 L: M& V( f
- L! O4 Q* n; U1 }% N9 G8 L- K) V* f% V: Z6 e% T
" F2 }% I8 L# d

' o0 Z0 o$ _0 s! F$ I2 `
  U3 J4 f* m5 u2 f
3 v& J6 h5 L, [
1 n; I7 o1 o1 J! {7 _* G
2 O- l8 Q: W% y' e, ]" W0 f7 T
- a: z. F9 o( F1 H$ a+ E9 T' }6 [5 a, |& j' q) |

9 F; \* z2 t! X  K9 V# v- M& p6 B! V) a9 f
8 V) b: Y& z* S: d! k7 ~5 e

6 L& {# `4 v/ B( H& a& V
- a9 I. o+ l: X9 l8 Q5 J7 z  K% |: `& Y

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-16 14:18 , Processed in 0.054784 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表