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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。4 r+ e6 Z! d& V5 j/ @3 J
8 E2 {) b7 \; \" N) |" }说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。& U* L d0 O' e* r+ L) N
' J2 O" R) |7 Z: j玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。* g4 T9 o& Z3 w& Q
. D3 \. S0 D ^( o* F3 i人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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& J7 Y2 A) d `+ H+ z樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。* o2 L4 n( ^8 Z
$ ~- C: f0 [5 Q8 V7 f春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。5 l, Z* {' {# {7 Y
, N' e7 |( \) O) y" {% ~1 P春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。$ z3 {$ f9 T8 ^; } U6 E& v
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。0 |* r; g& R8 Z% M( {
8 k& u# t/ X, f9 Z2 O L春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。( i7 m, M& a1 P! F
$ ]% z p7 f: R6 c ? E& j春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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0 U0 R3 e7 f9 D4 k; e7 Z春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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$ E4 A' Q% m5 t1 [- T寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。! c8 j& @& E* v: X: A
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