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% n5 e: s7 J( g/ Q1、萝卜蜂蜜饮! l3 |! l/ F! E* y
# B5 J, U% O- H6 i将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。8 {5 ~0 u% I, r! V# x
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5 V/ P5 X8 y- b) }8 P2、百合蜜. ^& g2 P3 C& K' r' y0 d# B- E) x
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。; s# A; n0 u3 w& k- H" m
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" |4 r3 l; v% |* _; e* r3、雪梨炖冰糖
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c) p' p, S. }1 M5 ]! d将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。3 B5 V9 F9 {' q' G, \
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{) h& @: I; w2 {4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。: f( U4 o/ g3 [) Y7 R
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5、红糖姜枣汤
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2 }; U' b# n9 C9 S5 |/ k' X+ w红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。; v% Y; ], F& T' G: R/ R
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6、荸荠百合羹8 R* T( b; k# V U6 P
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。3 p+ D% P7 Y4 s8 J& R" n
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7、剑花猪肺汤$ ^: o! O6 M' B9 T1 r4 C
6 d6 n) a0 B" r i0 g: h8 Y将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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) l4 h4 p( r6 k+ P8、丝瓜粥7 x4 P$ S) f4 s2 F0 A0 E
- u: A/ D- y; q I丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。# }" v. p1 h& y/ w4 G! Q6 N7 M% q
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