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4 Q( b' F; D3 e* J; V/ C$ R1、萝卜蜂蜜饮7 g; w( ]3 j- v) l, |
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。* n( m4 ]3 Y5 H# w( c8 r$ `3 C
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2 E( K& r( b9 d' U2、百合蜜
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" ]% {, [, K+ R3 B! r% k将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖# ]* J4 g" |0 ^ h. @; ?
+ R1 x9 M% L9 L) |/ L! u, C- U) D( n将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母! ]1 t8 p/ h4 c! G
! c( o) T$ |; l将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。; q% p& p: l% z$ _/ x$ W% Y+ L
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2 j5 q5 u" o+ X G3 X5、红糖姜枣汤9 X: P8 ?& g9 j8 ^2 ^, |( b
' @7 I& `- f5 {红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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. ~4 z l$ ~' u9 D, Y6、荸荠百合羹
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1 k3 p2 c1 {5 D! u5 y- b$ d L7 }! x; I将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。" Q) k* t |8 A$ `$ P
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7 I( [2 j! b( N- O2 u3 _/ [( ?0 c7、剑花猪肺汤
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% R* v2 J: O, q4 i将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。$ Z7 S' P; K# V$ {; S
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8、丝瓜粥3 q5 }9 I8 _, `: \6 G k7 }: A
Z/ t' _3 n5 T$ z6 v' D丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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