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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, c. k7 K! U4 L; u9 K
# y+ E, e, M5 v; L, u$ o2 L. T轻微干咳——糯米百合甜杏粥- w/ J8 a" F: ?: `) t$ b P; K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- }$ a- p! o5 R% a
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 d# L; e1 Q0 G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕* A8 h# P- y/ Q- c
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* Z8 f& }- N& v \2 i1 {& S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- L7 h0 {) }. E u提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 r$ [6 J6 U- E- X; {" j
+ G0 S/ O k/ c面色晦暗——冰糖银耳羹2 l0 X, ]. Z( _3 R! F: s. h4 j( {
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 y# h! ?4 {+ F8 p0 T a4 f做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 Y) z% C9 H$ x8 q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 l' s0 s1 h8 N q) Y( z7 l3 M# R
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补中益气——白糖蒸山药
, n9 {* |% R6 z9 W山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, ], x6 ^' E! @& I/ Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ [/ B9 X) W: Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: A& R6 d* d" [5 w5 D7 y" w7 u
9 m. i! T6 C; F' l口干舌燥——乌龙蜜茶" r) @- a. f/ c0 l) R3 n
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 q% a. c ?6 R' @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 l* d; u7 w& a3 f4 H$ D( {1 e O
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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