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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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' V" O, ^! F3 [7 {轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) `9 G" x, W- G9 ^. t# {6 C中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: {9 R n- @- P1 u7 h" O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ Z$ L; ?$ V/ ]* Z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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( L0 G9 |" K& I6 e2 \2 s% P5 {心神不宁——莲子糕
$ z8 z; x0 a! N" ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 `. i- Q# j2 t4 k- P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& S4 ^# i$ k4 _+ N提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹4 S- `8 o; Q( w# E5 G8 V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' o9 H! h8 Y: X" E& W9 \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 L* e* U% C$ f' t3 e. D. A2 e: c
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
& G I" Z6 e- S& G6 K5 O山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; i/ @' k: c o" b ]9 i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 M7 h: X- o* h! N- e# r* u: _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 w$ O: \7 T3 {7 E* M5 W. r口干舌燥——乌龙蜜茶
$ p: p8 h" M: i7 c8 D% ?吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 h1 C+ t, T* \# J. p0 H; g4 ]" {做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 p7 o. l% m7 A! p提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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