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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( R2 C0 E$ @9 g轻微干咳——糯米百合甜杏粥. m6 ]# e' F& u `$ Q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 r$ q* P. _/ u/ ~3 l" A5 N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& P9 S3 `2 L1 ? b: o/ E1 ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ f0 Q2 i8 j0 ?% i( m0 D7 c
4 Q% j! s0 v; ]2 @- g" Y1 p心神不宁——莲子糕
- y( I: Q% F2 M2 a, z8 [" s5 N- {莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ w" }5 f4 b N! R S5 j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ h1 P4 B, [6 |: r' f提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 a* H3 k3 T2 ^4 _5 k1 N
! W( T# J+ \0 _3 m ~面色晦暗——冰糖银耳羹
% |$ R0 @2 S7 @$ m9 [ t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( `7 m% F9 B8 J0 p [" o做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) y% I* U) J2 H3 @ u( h! P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药( P. V# h$ q% d( A; Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 |, y2 E+ i7 q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" Z% j+ q7 R2 O0 D# m" V
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* Y% r$ ]/ t, Y8 N
B/ l7 J. ]5 R( P% d口干舌燥——乌龙蜜茶( v( K: B5 @8 `6 z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) m- f% O7 K# D# {$ ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& u, I3 I' p5 r' F8 S J提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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