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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
Y& @8 e5 z5 b) `' F中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 g! D, C; Z/ G2 ?/ E) B做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 _' u4 Q/ x2 Y/ G% i提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ Q' ^% [/ ]# e7 F: d; {* _心神不宁——莲子糕: ^) D' P& S, d" ]- `2 f6 S' s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* G+ G- G1 S0 V% E0 d @# a7 m/ H
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( D6 r8 @$ L. \2 Z+ W3 U) V9 @- [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ ~; {$ S0 z+ |% w n- i
8 \; g, f$ p% g9 S6 }, Q面色晦暗——冰糖银耳羹
2 b6 }$ a ~% A8 | n7 C0 W; x( D/ n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. }/ X o' r5 y; [% F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. Z4 U& v [4 T C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
! \. p7 h8 U! h' Z& ^山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* p" K# J+ }" ]" i1 T5 f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 Z& n# h7 |$ P1 q) Q0 Y0 Z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 x' O2 M* u; Q) K9 S
# e5 w6 |7 o6 I( W& q口干舌燥——乌龙蜜茶
" X4 j6 R, V8 d/ V( y |# P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, Y4 o/ U0 }0 _& l) x# Q6 W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, H8 C" w, j$ M+ }. A0 G$ w* Y5 [提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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