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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 i6 T! ^8 p8 M: a; w3 ~1 Y! m0 U
& J | }/ x7 N" d6 G) O轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 k) ^# ]% W# K, i [中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 E4 e' K# ~3 c$ b
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) y) ?0 r- f2 w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 R& B4 A" ?. S2 ]: J2 r) A心神不宁——莲子糕
* e# D+ s+ R* @3 \# g" D' X1 l. F莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- [3 K* R( i# E; W7 p) f
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ l9 t3 A" {9 D, Z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! Z' D( F [+ F) ~
6 f, q' r* r# @# ?% X% v面色晦暗——冰糖银耳羹
2 V: ^1 w% u0 L6 _) H8 g* H- a! }% c银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ ~% @$ `. M3 G* l8 r, j+ O做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( G+ Q/ o- z8 Y# u- K3 L3 V0 `! q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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6 W+ E+ ?8 W1 g2 F/ g0 X- p: K补中益气——白糖蒸山药
% M/ }2 @' n1 [山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& a! \* Y0 O) H" r做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 `5 T+ {# Q! d7 k% V8 g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 F5 P, }, p" ~9 s口干舌燥——乌龙蜜茶
5 _- b( `) x. o* z) p9 z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; J% I8 o0 r- R8 Y% L2 V& n$ n7 Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! C; K6 W! G$ b0 T1 k, K; ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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