|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
( _9 A+ d' q! n$ I* S
3 D a) F" l f2 u0 y/ v轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 ^$ C2 v9 h) w/ V- H$ @8 u中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- ^7 _) h+ h: B
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- S: H# F& U ^( G1 b( x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 w* ^/ c) F7 m! z6 l) P: a
8 s- I, w- ]0 Q2 r; @% l心神不宁——莲子糕
# U5 a |* g" N" A. n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# S+ R( \4 o2 l) v" ~做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# j6 x4 z, s" A3 |1 C, j2 l# Q# D7 S提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 Q5 |+ M9 l" f7 u$ J
k5 I' w( o" @" Z面色晦暗——冰糖银耳羹( R) x4 n# W, ~7 }2 u. @8 v/ k
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 V% A1 B: K C) e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) z+ v" L0 A; [- u提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ D, H2 g5 ?# g9 h5 Z* r6 u
+ d* h, Q) t5 C" H补中益气——白糖蒸山药# V- ^: V; I( H* e% s6 [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" A0 d0 V& w( d) k% I: `5 j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 r7 b0 |3 G, q. z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! H; f; l$ k! Z4 {
' l" ?5 N$ b, e' s' z. S6 J" Q& O口干舌燥——乌龙蜜茶2 J. Y& o( p; x! M$ |& c5 r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ s# ]! A% f& Q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 t2 L3 y9 ]9 J+ H. q) G: h- t
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|