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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 R, P5 f! p [* a5 T+ M; P轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 I' g. c- k/ z8 t中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* J$ W0 N8 N& r( t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* M& ~4 X" ~# F w: B
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 s/ u$ u8 e2 B1 C$ [( C心神不宁——莲子糕
, o( m: Z+ O/ o2 O" v: X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ q ^. L% e I! L
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 t7 K6 D) N2 W/ b* I) X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 J* V: N7 N8 W4 R2 f0 P
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面色晦暗——冰糖银耳羹
0 Y, A A$ Q. l. ], @: d银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ }( t9 n, d I3 j, h4 W" J- H; G做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 J6 t( n p3 H( F
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, F$ I' N4 a3 D: T
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补中益气——白糖蒸山药
4 L& ~" a8 ^% F, I% u" e山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 ?. ~7 x9 A: x5 f" e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) D2 z" ?3 V V9 `
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 l5 v' n+ h9 N& [ G1 A. n5 |& e. @
' V2 C$ l3 p4 s5 E口干舌燥——乌龙蜜茶
8 a9 j9 a2 f* n3 s1 l3 o5 _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( V; k7 B4 u( G3 `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ A0 Y$ G+ N. u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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