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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 v! t0 w" O6 O; I( J$ h7 _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" U; A2 ]$ F! f/ r- X+ I) F% O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ w+ I8 W, h4 H; |2 o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
O6 u/ Y" t9 s( L% G: e) _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ S0 i9 V8 H3 Z- j
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心神不宁——莲子糕
4 @( x: [9 i% f- S% B% x莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: Z% ^9 m0 q. k( r; d2 x$ g
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, {& Z$ D9 }) d6 x
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
% @! ]. ~, e4 x: a6 w E' }3 }# s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* K4 d) v' ?' o5 v; D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 `3 U5 d8 J5 y% E9 e1 x" U提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药1 I# S5 g7 t3 R' o- i
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' N4 A( B4 c ~/ v! o做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 ~: S0 u. f6 E提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% E% E4 ?, ^' X6 x/ W. L
) \/ q( k9 F4 @ B口干舌燥——乌龙蜜茶
+ ?% ?, p5 b; x1 |) C+ @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! T9 c3 W( u0 D: s1 K4 r2 C7 |做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& ^' _1 ^( \1 T4 {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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