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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。. U' G( A+ t2 L, E" }8 _7 J( A

2 Y. W( ^/ D( {# ?  一、气虚体质* J# ]6 w- T  k& N% A: o) ]" {
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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5 O  j* a% z7 s% a& N  i% @9 b- Y  1.参苓粥
$ i# B. C. H. k; Y5 f  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。/ C9 E1 a$ Y' I! Z) V, H

- X1 L* J  a0 E  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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4 Y' W4 F$ o& H! C$ ]9 D+ M) e  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。# v. ~, y2 [6 b
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  2.四神粥
# w4 W6 ~' }9 H$ S; F  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。- K) F2 l% o! f4 _, ]1 y1 O

' s- s5 A! b' C7 u  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。& V+ f9 n3 C  h0 v4 b$ T  _
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。% W; D: V. j8 f8 M, |- J

* x/ a! x  V4 m" q" \$ O3 u7 j  二、血虚体质" u8 E* H/ O) w' M, r- H7 f
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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' ]" c8 t( Y/ E. m9 {4 p3 V  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥, k% f- B- o1 ^9 c7 D  y( ?7 h2 S
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。; A* j# R% _1 v& @% c
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。9 N2 J4 n% U3 A1 F' z

7 S8 w" G; ^& k+ ~2 n  @( ?) A  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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" q4 b  L0 |* M5 |* j  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。/ Q6 c) F7 r2 _# ?# @5 e) \& Y& x
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  三、阳虚体质4 s% F' U% [$ X  S- x
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。0 Y1 C  U! ~5 M; f5 E# l

6 o7 A& I' M8 ?9 X9 x3 Z  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥- w" `' f. i. q
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。2 m- _# o$ U3 [0 e4 C, Q# K& M3 }, ]# L

4 A1 A( F$ k3 ^( j1 F  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
  a1 @& S/ N6 B# C( l) i4 d9 n: Z/ t  q: d5 @' ?
  作用:温养阳气,健强脾胃。
1 f/ b+ c& e) a( p, L0 \- Z; o. u9 Y* R8 p& N# p5 [$ V! t' _
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  Q; p, a; Y9 M4 |0 n1 n) i  2.肉苁蓉羊肉粥
7 r% F2 ]! q# j- R2 j; f( ?/ Q% q  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。2 X* f) Z* T& H( ]( h- b

8 X3 }1 @, z# Z2 q/ }. M  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。+ t# h1 }& e- K; u7 s

1 L; x% t8 I# W% m, t( b  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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8 c$ n. S/ K2 e; @  四、阴虚体质
! @2 _/ g) D" }' [' `* [9 |5 t  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。, ^1 H8 j3 |( O) ?( @  }
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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/ R# ^" G" u% A  首乌芝麻粥3 G6 H6 d" ^) f+ ^% b
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。" y+ x& T/ o& r% n

1 s" d$ O5 \/ @0 V# g, ^" _- |  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
! w2 W4 ~) F, T& Q* _) G4 O3 _' G8 R  z/ c' n: |" ~3 m
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 : N# Q' r, H0 `6 m$ V8 V2 {# g

- I% v$ s1 U' U. t9 K: N{:407:}{:416:}
/ p$ T9 @9 H3 ?: F  ?) w' n看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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