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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。' z! _0 D- C; Y: G& [1 n
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  一、气虚体质, _# L  ?; C) d8 ^5 N$ B! t6 h
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥+ ?% D. a( r7 T/ |
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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! n9 ^" e2 i6 M2 v: t( I) w5 p/ p  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。& m2 D; i9 o: S  Q9 t! Y, h
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。7 O3 a) M+ q5 N% }. Z! B
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  2.四神粥
. y. {0 K2 @9 w2 t7 [  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。2 A7 }" Y5 w3 ?- o

8 L( k! d$ Q. |; H+ V" V" W  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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0 D2 A7 D9 h; [, y: G0 Q  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。' Z  l. `5 N4 N0 u) g* D5 J. J

+ f; a: o0 f+ ~  二、血虚体质! ]; @4 O" H4 k% {' N( n3 {
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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0 C2 I1 t. E- {" N  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
; e  K+ u0 ^) }5 K+ _3 R0 H, v( ^6 f  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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& D+ F9 X* ^" e  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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' V' ~, J3 k* {) s0 t  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。- Y% Z) E1 [. e

# \# I4 H$ w  c$ \' i  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
0 Y; q% X  ]" E; r( R" @  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。+ T6 Q* k& a$ j. p+ S2 P& H' c
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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# w" O* @5 j# l7 z  1.莲龙糯米粥( {: I2 R, t0 N$ P* Q
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。  v- u9 _2 N+ v6 Q
( X* b! l3 V" k" D+ S2 P  c$ p2 x
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。# ~( z, Y3 k7 I- _2 [
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  作用:温养阳气,健强脾胃。! ?: t# A$ t. p+ e5 H
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
0 [' p' z  P7 A5 _# C6 _" D' I$ _* C1 Q& v2 w8 ^' O9 v
  2.肉苁蓉羊肉粥& }1 I( Z- W0 j0 {) f$ u, F
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
* U; Q! c" o9 ^/ |/ [) G1 e4 N5 S$ z% F) @
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。: L; I/ h6 Y# `: \9 {$ E

! a- L7 S, v- _6 _5 p+ T, ~0 O  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。% S# ?+ L/ l, R
0 K+ U% y8 [/ _# [3 F
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质2 ?+ Y: f) L  u4 M9 r9 l# Y
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。$ A9 n5 m- I0 G/ o5 G
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。8 r4 U+ [7 I' C$ G$ s

5 Y$ ^+ L( f: z7 p! [3 N3 u. z  首乌芝麻粥
$ C& v6 p; b9 |3 T, o! Q( c6 \& C2 d  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。: t; }1 V: C4 n% x' D$ n

4 h1 Z6 [+ ]9 [& G3 i  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
" ?! Z# q! o3 g% @$ v- [" u- K2 r6 k% I. ?, z! k2 V6 D
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 " C% c0 h* b/ [
; I3 h( y- t# ~- R* E# H
{:407:}{:416:}8 \8 p3 }  E) v# P; B" o
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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