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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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5 m' s+ [0 `$ }0 _  一、气虚体质
. z3 p* A3 |5 A$ K1 \% [4 I% V$ E  F  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。( L& P3 \: h* d

- w& V7 S7 M$ E% e/ j+ I% q7 d  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。7 D' X4 i  `: X$ C. \" A0 [
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  1.参苓粥9 s. v$ N$ Z$ B. @
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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, A2 p) A8 t- X! j8 L5 y1 R- l  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。: h  k8 E0 a9 ^; S% T& O

9 o# z, k3 @1 R( Z; B% c) S  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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. _6 q/ P; |/ @. a- ?+ e, w1 Q5 @) s7 x  2.四神粥; j0 o& i) `( W- m" @) a6 t
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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+ H& n! E9 G! F3 P' g! k/ ]  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质- j1 h1 c- ~0 E5 n2 Z% y8 _7 Z$ Z
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。$ X- `2 [+ S2 z% k4 X
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。' r6 T6 S7 G7 V, a( j
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  当归补血粥
" D( Z4 h0 Q3 A( a$ N  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。/ K) w4 f1 e+ e1 J
  s/ B* R, P0 o& j1 t
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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. }* ~% d6 k. R  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。) L4 m! h4 w) r% E1 N
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  三、阳虚体质) h3 ^9 ^3 m& _2 n1 @4 {
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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) g8 n; L& E$ e. f- h  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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( \3 n) F, E* L( J  1.莲龙糯米粥
! {' I6 C( l4 v6 P! @- p  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。& q7 [7 \. B3 V

/ y1 [" ^  O- L  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。; r. k0 H3 q7 l0 H1 c2 ]# p$ s( H

4 {1 T% w  S% c1 g7 F% q  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ ^4 p& H& W7 r) m

" W7 T( ~; }, B1 J  2.肉苁蓉羊肉粥
2 \9 S7 B9 r: j( u1 Q  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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. V/ u5 E, \2 k- e  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。0 Z8 Y" ]& u8 }( S" T
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。6 E4 k1 o# `! c% b4 C4 w. i1 m
) x! H) y8 g7 s/ ^
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质" h9 |% f4 `' v4 K
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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. d% R7 `/ D$ \  T4 p  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。  P, X# H9 S# M, l; l! x

6 }, e6 |) X$ D, R  首乌芝麻粥0 l) c& C8 L4 ?! Z
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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, n0 p  j! e6 A( ]  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
4 I0 T; `. Z! _" T
' c' I  @! k: V! B2 p+ w0 C{:407:}{:416:}) |4 m9 R! s% w* A* u
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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