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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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# `" F4 m2 g3 o9 a/ @* p  一、气虚体质
' u' s" v4 z+ I  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。& u# L1 {! Z) c' Z; u

' |' l- b5 `, }' S3 I$ B0 O) B  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。- X6 x( d* [5 B+ T( ?2 f1 T$ W

6 ^" I8 o7 t# D) r& Q( v  1.参苓粥
' C2 z1 x$ V5 Q7 v* {) |" _/ A3 R6 K  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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/ a: W1 J/ X: |" Z4 {$ i9 R  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
  d3 P% o+ r5 s" U  Z. K# M& Q3 V! T+ B/ V
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。+ v7 O0 e% G$ j& e0 |; _# T

$ h" P$ k4 W6 e6 E( J( o8 R  d' W  2.四神粥/ U! Z1 }8 Q" |
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。8 ^. t# Z4 n1 e3 Q

0 C& [  `, \% A% n& V: [% }  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。. O2 M% M1 C4 F: `, B
7 R8 y% {. s- i5 V9 Q7 ]& g
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质; f" r0 x0 a* O6 e- m' \, o( |
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。9 ]1 I' r' u3 T+ _

2 l' H* b- p4 h1 F2 R% _  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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: b  l' m) @0 q8 w" N0 B$ Z8 c  当归补血粥! [( C- q/ R" r, r: e6 Y
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。. K" @0 Z  F& [3 p
# }4 Y' Z$ u1 m* F
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。* x6 I, A2 ]7 _7 K/ P1 l
  U! ^) p( t$ r
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。0 Y5 B( u5 e8 y4 U/ G9 \$ l
1 _1 g+ @) i4 A* q1 l. J8 O
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 a* \2 P! ]3 J: m  ?1 ?

$ c) J! s9 \4 P/ I, O  三、阳虚体质
; Z, a- F7 Z4 q  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。; X3 d4 n( }3 ~2 E" [
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。2 N" T. s, h! x, c4 I7 x
! W) f* ]  G) Y9 }# v
  1.莲龙糯米粥
6 k7 _! F: F! `' n/ M  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
  W7 t$ U5 ^  P+ ~2 S2 N$ s' h" s, D" S6 J3 p9 q! ?
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' Y; \7 |- b- W
  z$ X% W0 C- |) i% V; R
  作用:温养阳气,健强脾胃。
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7 |$ i- f9 n7 l4 k2 _; X! Y# k  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ {: F4 R* V/ r2 g7 O

$ v6 ^# a' Q# @: ]( T/ r0 `3 l1 |  2.肉苁蓉羊肉粥6 J8 _  i4 M& K6 ]1 g
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。+ e5 p5 X; @; E) c1 H0 e; q% I

& O9 o& B$ m8 O; p0 m4 Z; |  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。" n9 M; g# K9 R
  L0 s/ a8 f8 u7 m) J# D
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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- j) d/ D% b3 {3 o4 i% V  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 m) ]) |& P4 r- \( E  j$ u
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  四、阴虚体质
+ p- C$ o" q  v+ ~" u: T  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。+ A7 Y1 k) N- {: L9 \8 Q2 u

; [+ `2 I. m5 W7 C# a2 U- ?0 z7 n  首乌芝麻粥0 p6 I- k' S, d) `/ e4 s
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
2 V, k) O+ `) |& g1 ~( ^2 L1 \7 h/ m$ c) S
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
: g: U# L" r  z, O5 L" ~0 }; I1 b/ w
, B  `% r6 x8 O8 @{:407:}{:416:}) Y  [' a( [+ x! M  k. q
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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