|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
3 \$ b/ u+ f$ z* y( ?& [
( ^ b# J7 u4 P$ i3 W0 A7 N, I桑葚粥* y. a, y8 _; M( B7 M0 v
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。+ m8 y! o0 b0 z1 o# t2 P5 T
9 w6 U' {8 c, x" o. t
" {/ ]) e7 D/ z% B8 Q( O& S枸杞粥
6 |2 O5 y: m+ z9 W! S枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
) |/ z6 A& h+ c/ d( C5 U
! ]0 U3 P' T' h1 M* i1 A0 D9 S! o7 A6 ]" X6 W
猪肝绿豆粥2 e- F8 b/ }% r8 p" k6 W0 n
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。" N9 Q0 u, r8 p9 _* g
" p, o- m' X& O% u3 o# c. h$ r; w2 e/ D6 u8 }& B' g: d
梅花粥
" r' d& C: w$ |, {白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
4 X) o3 R+ n5 v, G9 F5 E" O& m, I' c- q5 A) |/ _; K( J
0 `$ q0 P, e0 v) |2 [8 d* S
决明子粥* _4 \9 n# b/ @ l# D$ M) u! R
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
q0 O V- d! z! K; C4 z: S5 O% C% g5 X( l' q4 g8 R
1 O: R( K( M. D2 u: h
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|