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* ?' e$ U8 w+ z6 hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO3 J& C# f7 n% c0 s
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4 e `. w" ~9 M) `& e
[size=3]準備食材有:: |3 `6 S5 u# n0 N- Z8 l r/ T: _
6 B9 m6 E2 J: ` 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)$ F$ a) D7 l* N
: ?" q! @# g0 @2 \0 L% r8 U 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)3 k! s m& m* E3 G
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. u, ?( R4 S6 ~- ~8 ]& C
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/ @3 t5 f& G) ~& [* q5 K; K[size=3]再來又到了調味料了:/ f1 S9 [2 T2 J6 c9 ]
/ u9 {+ g: M! [2 `, M 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙) _5 U- v+ W( i9 I$ Y; z
1 H3 @# f$ L4 B8 X) w (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]2 }& R3 ?: A& |4 ~* Z. q; _
, U! J# j# z! p- _3 ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M% y4 ?9 Y% i: X& J" U+ }
3 [+ R* `8 N* r1 N* ^
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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7 E. K) N6 ]: z [& n' D 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 E6 M, F1 h4 R I" ]
) i) W' t1 h9 W' f r, T2 J
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
1 O7 p* {% O3 h4 Whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL" g I! h& s; k. S5 z+ T
7 C9 B& e1 K7 N- `[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
8 R' u% u: F. n: W5 mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
% ]1 [3 \& ]% ^& k3 l6 P% Z8 o5 J0 v
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~- f( x2 l+ e4 p2 e. @% Y2 @
3 _% f+ P! G) a% [( D雞婆時間...............
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% F1 @ |+ O6 Z. [ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.' U8 G5 J% k$ E, P; z
" g- J! k1 Y9 ]$ p 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.1 _6 \5 `* V; S' h2 \ P* q1 N3 G5 {
% G3 w6 D+ p) {/ } w
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)., P/ Z( r9 _# N' P0 i- {8 }) e! ^
' W5 I* b5 J9 ]# B" D7 F 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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