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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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+ T, {2 g' B. z
3 w; C# R2 B% E4 N+ B1 L8 Z[size=3]準備食材有:
. Y2 b1 q4 P# S8 b3 O# J  t6 [4 r6 t, c& P
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)8 }) A6 o# M$ k

- X. f" T/ k; W1 l7 \- \: U                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
  T. Y7 n) ^! G+ |/ Y; @(烹飪書上是用草菇~)
6 ~- x: \, b  e. u1 q0 Y* n0 \4 m/ s: o1 J% O
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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  Q& {2 j8 J7 y, M, \" m8 M: t- ?( I. g: T" |# T) c
[size=3]再來又到了調味料了:
* E% A0 x" B% d6 Q
. |3 b/ J7 P* a" s& w: [, b  u0 L                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
% @. `7 ?' O$ g3 w# c, p) I
8 ?: I7 n- c( K8 T9 R$ Y                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]- J9 d4 i0 I" G2 |- F: B. L

7 i# [& J3 k& A5 ]1 p$ bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
3 b! t+ n2 {: d8 s6 [& q, F' t. g; H% j
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!7 @; ?8 Q2 L5 Z8 t
. h- H" v0 Z( |
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)) Z) w! Y/ d/ a6 V0 r; R$ [
/ H! h  [) Z! C! a6 R
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]. D; v8 n  m( z! ~/ S7 D
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL% r) E4 a" D# b. O& Q
; N9 g3 A* P1 ?) d( ?! e8 J/ E/ v
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
5 v- y% J6 `2 xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD) j: g) k5 l6 q/ {( i" @
; W# @: X  R4 y% F: m- D
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
6 ^& S. m7 \& h# O( h
) Y4 q* s1 P5 a, ]' y雞婆時間...............
0 Q) ~' F5 }# |- ?) L, B7 g; C( _
5 T0 m0 s3 C  c                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.- C8 I# W6 x  R8 N' _/ E3 {
6 ?& [9 ^, B( \* U+ s! l
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.3 [- {$ }# ^" V
# E4 {( }7 X0 x% y6 u- F$ C0 W
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
$ u) K7 }0 H4 A, `; K1 ]9 ?! h" z! w+ d' C& i2 {  o
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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