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3 w; C# R2 B% E4 N+ B1 L8 Z[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)8 }) A6 o# M$ k
- X. f" T/ k; W1 l7 \- \: U 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
T. Y7 n) ^! G+ |/ Y; @(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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. |3 b/ J7 P* a" s& w: [, b u0 L 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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8 ?: I7 n- c( K8 T9 R$ Y (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]- J9 d4 i0 I" G2 |- F: B. L
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!7 @; ?8 Q2 L5 Z8 t
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)) Z) w! Y/ d/ a6 V0 r; R$ [
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]. D; v8 n m( z! ~/ S7 D
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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) Y4 q* s1 P5 a, ]' y雞婆時間...............
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5 T0 m0 s3 C c 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.- C8 I# W6 x R8 N' _/ E3 {
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.3 [- {$ }# ^" V
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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