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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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% ]3 T5 X. N7 H& X( V& N 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
( ~" ?9 U0 g, b0 ^(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]1 J4 @1 U, I% n9 A7 D
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: M! |$ j, I' Q0 R2 C, r[size=3]再來又到了調味料了:
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2 U; K0 B' k: ^+ B) q% F7 a4 q 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙" L# l, A) J" M
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. z8 C" G7 n: k. e# M6 Q! {( e
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!( v4 o0 w( M! n1 _/ A8 J( M
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)& S7 e( B- e% Y) f! W
: j3 y" {) Q& @0 s0 S+ b (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]9 W. Z0 ?! c* z( _9 H" w) R9 ~) l
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3 F' n1 Y3 B( K8 S/ Y[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
: H2 Y6 i& l+ d/ Z' Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD( G# @, u; c3 ?; Z
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............3 Z8 ?# A0 |- y* `! Y" @" Z% k4 i2 p5 _
% T1 r9 G9 d6 P- l: t 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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9 U4 z. I7 A. `9 ^8 ]8 t 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).4 A! \' Y8 a" E6 m
: @8 Y0 s: j3 c) D4 p; @+ M 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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