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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
* ]* L# ^6 P, P2 \7 T
+ x% P( \# j9 x- U, ?8 X秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
* u8 K  C# }( w0 |. l3 N2 ?) o) [* }1 s; Y4 t
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
3 n6 Z0 a0 k/ _* a( b3 U0 I# A1 V, G0 S7 h; l4 X% j
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
1 p% O. K! V5 j5 d5 I& }
: j+ j% Z( B* S- s  K3 s小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
$ e; d9 U' \* s( `6 x# U# t! c
2 ~1 _* C6 j2 t6 S. G4 D' ?  Z0 W& W4 s小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!. O1 r1 O. Z  I/ |* C
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

7 D" I7 y6 B  g, O+ F嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
6 o% x7 R  R( M0 c: F9 I$ BbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

6 x& l6 x8 M4 g3 l0 H8 Z' h橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
7 H+ ^( F- ]4 b, ~7 n早安123 发表于 2009-6-13 13:25
: J$ Y/ f! m9 J3 i
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。: _" U0 K2 A. S6 X
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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