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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 0 R/ I2 Z: `" @9 e

% K5 s  t8 `7 I" ?9 B5 E7 d- \) w秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
& u2 ^0 w$ F+ z' t" y: n& J) Y+ q! I6 F! r
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
( u; B! U$ q8 v+ F& C3 f) L! K& K/ ?% j2 L  E
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~  Q& j$ U! }8 q! U8 W

! ?& c# |+ {3 Q+ r, Q9 R4 z小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~/ e- S+ Q+ z/ n7 P. s
8 C: v, Q0 \: {/ m; J
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!: x: r) j1 N2 l. I! |
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

# e! B8 a0 G- `% G嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
* {! m2 L1 V( h" q8 Q- g0 @) GbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
1 h% w' Q6 d! _3 k  W. |) `
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了% `# I2 {$ F1 P: M
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

: V: G* Z7 W7 s6 Z# R; s& x/ L2 Y不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
% g2 L2 w% z1 q9 W* v4 S  V只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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