|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
2 ]: }" B/ Y+ G0 m( q, F! y- }" ]+ X% ~; ~2 z3 Q. b3 n# k& d0 Q
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
5 E2 Q% f) {1 o# s) I) L材料：
0 s5 E3 W( s$ D9 L$ S8 n& X( D小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
" K* v) a5 j% d+ K% ^7 E; `: C/ o$ o: W+ `; {4 M. B0 R s% q4 M: O
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 ~" ~- b, k! ^8 w" G( S- u+ k
2 `$ H, s/ i$ Y u, _
材料： : p2 ?% ^. x2 }; W; l
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 : A4 z! `+ P) Y4 t: ] w6 U/ H7 {
8 y A7 p3 L7 [5 P/ d2 b
椰香西米石榴冰
6 A1 J. v, p0 o6 ~; E: j
1 h9 k) w3 ~. g8 r* V' |, d将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
3 i- y; A/ @; L# I& l) O! x
% P! J) \+ z2 }: q$ S/ _8 s椰浆蛋羹 / }& |2 ~0 P0 x9 s" B5 z
P G# c, F, \! A/ w
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
x G1 |* n6 r4 t8 N* X4 ]( |0 C8 T0 ~, `# z
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 & n* Y/ `/ U L6 ^% W' `* u
! l/ ~, m- e E* }6 @
椰浆甜粉蕉汤 ( d3 Q8 i. `" e i K
# h" O: D/ i R* b0 g这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
9 Y# M, i b6 M A Q7 O+ Z: g( [# e3 N _; a
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 4 L: s6 H. r8 P, \- d0 a* D
# i7 [8 C" \; A' K5 g
糯米芒果或糯米榴莲 : b( o2 T- ~1 x$ u. h9 z, c6 h) H
, I3 U% d8 O! J U0 t7 E0 J; u
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
# B) ]& a& I& S: p$ M! r
8 y8 Y0 ?% a. Y* y6 v( s. r这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
4 g) G+ ?- w& T) M6 ~' a6 U0 d2 s o
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
3 l2 |# v; D) p8 K% o6 K( b4 P) N# `. R9 J+ `9 s
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!