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重点一 ·用小碗吃7 u7 ^& h+ ]! r& C8 n; |+ H
3 g% [# H! t% c1 P 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。; }4 s+ m4 e3 s4 L$ g4 t& M) D- ]
! F5 ]% H( g6 S$ T, a 重点二 ·牢记米饭的热能
! F; c3 U- R4 {8 ^* D
7 r" j i6 L; R+ w 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)7 J1 f" j2 m" |. V! a
- P6 m5 g% ~* R 表一 7 i2 x& b) s" l' o9 l, {2 z
! ]8 y$ Y! ?0 R) B
米饭的份量 能量 5 t I D4 z; l* L7 `
半碗 81kcal 6 x7 m3 {) `- O) b8 W
松松的一碗 163kcal ( a3 M. I* `0 c. j
普通的一碗 244kcal
6 e& p( t" F b. H* _ \ 尖尖的一碗 326kcal * h! j5 k# m/ N& c+ s3 q+ u4 O- ?
一盆饭 370kcal 2 {( ]' g5 m+ o9 V9 D7 z& ]
一份便当 296kcal
# {. X$ \2 l% y 一个饭团 148kcal
" l( h3 d. r" k; W' |2 X6 H @' y/ e0 V
* l& c' {9 z) z. G 重点三 ·在饭中加料
" ~/ `' P- F! H. e7 a
C6 o% l( @: v1 r3 Y# `9 O3 _ o 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。' H+ ~: u, T) U
- ?1 f- C) A1 Y' Z# [. _
表二
9 r5 O) C! F* e( A4 s+ p9 `2 R( g( c7 ]; I' }+ r6 p
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ( G7 G: X5 b* f4 c
蛋丝寿司饭 426kcal
1 k7 V# W) j/ K3 G b& z 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal % j) }/ I4 o. c2 C; x5 d
材料少的炒饭 575kcal / f, @# k( c5 v K8 k! t0 x
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
" v! R- y5 U- Q/ v, q9 t 奶油饭 344kcal 1 H B4 |" F+ \) J6 b
9 z; h. e! L! p) P/ ] ^; K& |1 O 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
) N2 r/ Z+ k7 V7 U O7 b' g6 Q5 n2 W
[9 m1 ?5 p& H# ?& V 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39