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重点一 ·用小碗吃( Y' Q1 Q2 C& G- F9 c7 B9 F
# L6 c' \# U) H 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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( |( W1 {1 H' Z$ o: ?/ v2 ] 重点二 ·牢记米饭的热能+ m; H! b% Z; I: T+ x" w$ a
& [7 M: `4 O& a g9 d n
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1) T/ t6 `* }9 T9 K+ O
7 _: O5 B r% L2 \: C4 q+ Q
表一 3 s# C8 S1 U9 w2 z. u! ^
: |5 y. o, C' H, H, Y4 C0 o
米饭的份量 能量
1 s) S/ S# K9 V; F" l9 [9 D3 f 半碗 81kcal
3 B7 H/ C1 q2 e, R6 l- f 松松的一碗 163kcal : A/ p/ S- K8 s; |# s$ [" ]
普通的一碗 244kcal / L- ~7 I ^8 ^0 B7 Y8 u
尖尖的一碗 326kcal 1 R6 n) ^5 ~( N
一盆饭 370kcal 9 j! n( F# R6 ?( U* S( C
一份便当 296kcal 4 ^3 z/ i: d! m! L
一个饭团 148kcal
2 o/ @4 U* e& ~1 K, u! |8 x' u$ N) b. m) _" v d) {" Z
重点三 ·在饭中加料3 ~2 Q/ e; E2 u {5 w4 N
! w/ Z- G5 Z+ L2 @5 T' S
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
. r3 B# K* Y& T6 U" ?# o4 A" F- `9 v; t+ K% _0 b3 @% C# s; U* R0 w) h9 W
表二
3 R$ u& u _* o; k- I; _/ [$ `4 `4 n" F# n! E- ?" W7 g) L
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal - x# |. J g4 O3 b3 @, D
蛋丝寿司饭 426kcal - [- \1 o& v3 O: [
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
6 @5 j. |4 X5 g- _5 i. t! A 材料少的炒饭 575kcal 5 J! E* R3 e7 d3 A
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ) b8 S: X, n/ ]
奶油饭 344kcal
7 \+ T Z' J, t& p* g' h9 Q! }- f$ A8 V0 b1 r3 v6 b1 ?5 w, {1 g
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等; ~$ r8 o" I2 b* y
- k% q" [% A0 ` 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39