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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。' r7 z: j/ ^! U$ i' {
, ?0 @) g G! t- X1 e7 z 重点二 ·牢记米饭的热能3 d: m; b6 E5 v- d8 ~
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量 % \) S2 E. j5 }& Q, E( C) A7 @
半碗 81kcal ( y7 A% k9 K0 s3 F+ a/ }
松松的一碗 163kcal
& t, T9 ] M8 u 普通的一碗 244kcal
; u- _' ?% D- J9 b. e 尖尖的一碗 326kcal 8 ]0 q1 M- F& B; ]+ \% [% M( t
一盆饭 370kcal
8 |$ D/ x$ C; Y1 n% U7 v) D5 v 一份便当 296kcal : c5 Z) R" R9 S0 W
一个饭团 148kcal 5 ^ ~2 q |0 ]* F. v
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重点三 ·在饭中加料
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. D5 _ E9 E) t% l! e0 i+ V# }! q" z 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。3 o1 q/ @) v5 k) _0 |
" H; P" y9 S v6 s, d$ }& p, D 表二- l5 Z; \4 U$ g) n
6 J3 @8 v6 N! S6 q) m2 ~ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
. {4 j/ h7 {. f+ R, r 蛋丝寿司饭 426kcal 3 D, s7 M5 e& Y0 W$ P; P
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
6 B5 z7 j2 f9 Q, a) N A 材料少的炒饭 575kcal
1 f! C* H" \( q N 肉菜饭(西班牙式) 263kcal 9 I6 l: n* c$ v2 c
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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0 G6 a6 f, Y) a% e, {, \ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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