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重点一 ·用小碗吃' t5 }1 _- I4 H4 L( a7 }
. X/ B# b* k" g) C7 z+ \ S 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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2 ?3 n D7 ^- w( Q" ^ 重点二 ·牢记米饭的热能; h" a5 b% K2 s
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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o& R0 ~2 i* J) t; P 表一 " y( _' w% [: L! }5 M j
8 |; C3 H9 }; D2 F 米饭的份量 能量
. R: T4 ]& p$ v# o 半碗 81kcal 8 `8 O3 s. ~; c% e3 m
松松的一碗 163kcal
5 @& J/ r1 d$ b8 c" [ 普通的一碗 244kcal
6 a: }6 g9 z1 W$ G' N6 B 尖尖的一碗 326kcal
* z' o+ C; @/ L1 c- v9 Z+ B 一盆饭 370kcal ' B! ^/ H4 {0 S" ?
一份便当 296kcal
7 f. C; }3 i: O: T2 V7 t5 x% P! S6 J 一个饭团 148kcal & |. O: j7 E& A$ R" b
2 [: E6 U0 S0 u! U, l( ]9 a0 n 重点三 ·在饭中加料
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% `3 J1 M- \% m, @& | 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二
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" O4 a! t5 ~' A% t 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 6 E9 _) ^% M& i. N" ]9 B* s5 o
蛋丝寿司饭 426kcal , o5 W( @, ^% \" D9 h; `) ?6 K7 W2 Q
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal . o- ~% }4 W/ i$ V) E5 R" G; N
材料少的炒饭 575kcal ' N% ]& y: i: g) `9 | B' y
肉菜饭(西班牙式) 263kcal - F, V. g& }9 R6 U8 z
奶油饭 344kcal 1 r6 z" ^, W! D! \% w- `. @( U
, X6 g' }5 g# \/ H/ O( ?' V5 N 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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1 _. S. R% ?2 |* b( ]: I ^ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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