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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。 f* W* A% j1 t3 E) q ?
3 Q" Z7 f1 ^2 m/ W" L 重点二 ·牢记米饭的热能
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9 C& _/ K4 x1 V3 z8 { 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1). X1 v; t" H) T. E& L% m# G$ r. K
6 m1 \$ G; X9 A# j+ \9 M* c: [ 表一 2 a; o$ c0 ^ B8 y7 Q; G
9 r/ P$ y4 w7 f3 ?1 ?& A
米饭的份量 能量
* U2 [1 b: u, S2 l% I$ b 半碗 81kcal
( `: q/ P5 G( S6 }; Y( F 松松的一碗 163kcal 7 [! l; V9 b2 m, H3 E* E1 N7 ], G
普通的一碗 244kcal
5 |5 K7 v4 ]. {; X4 y 尖尖的一碗 326kcal
6 n/ _3 a9 }1 x) h# {, n4 ` 一盆饭 370kcal
8 R% p ?( Y) @: S& b4 g9 e 一份便当 296kcal ; ^$ ]1 z4 l! x2 S. G# o6 v
一个饭团 148kcal
% G. T9 G( u9 _ V0 |2 Z+ L+ L% v7 ~; V \1 l% h8 j1 r
重点三 ·在饭中加料
4 o* K2 Z( c( U" D- q1 K5 {+ ]
4 b( H7 e/ B% n E 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
" C4 d- A4 j7 t0 m- S* w0 c) D; D5 q2 D# ~4 f( Q, Q0 O
表二
9 J5 t) I+ K. P2 S6 V3 O; w+ E6 U6 l, _
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ( K( g: w# l% J4 e6 i( ~' ?
蛋丝寿司饭 426kcal
8 I5 |8 v i% I' P& t 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ' W. h3 T$ {. t1 s" Y: _% A l
材料少的炒饭 575kcal
; Z, F* k; M) \ Q 肉菜饭（西班牙式） 263kcal % A1 A9 V5 k2 |. A4 T- B: c7 s
奶油饭 344kcal
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/ A( Z- G5 w/ m 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等% i5 a. @% m' `) g d
6 D1 [7 `1 A# Q) G
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39