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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A , ^" ~% y. x. V, s9 D) f6 f6 z) c
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
! n) D% f7 E) Y- Z+ F" {Ahan gen 晚餐 - b8 o6 m$ E4 M, k$ n
B
- X Q* v- {3 C% o: z `Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 + t/ {" @8 T/ r% ~0 E- m
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 $ z I, a6 w6 P" y
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
0 K$ E/ n4 W/ \2 U6 n- q P' lBia 啤酒 Bo(h) 煮 % l/ @ A) S' B V3 H* S$ [9 {2 j+ O
Bor bia tord 春卷 $ ?4 t7 e3 ^; z. X! d8 |* `
F
. ~) q1 n7 N$ f5 T, UFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 * a1 D7 J7 A$ w
G 7 S/ b, @( y3 y2 Z, O6 O9 _
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
4 L4 f R9 J' l- P* \0 }4 }Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 3 _: i: a( G# D6 B# @2 E- s& L2 s
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 . Z$ b6 a: b. \0 m" t
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 + [" p! o+ ~1 u" `9 K
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
: {$ a7 U8 J `5 |2 R, e' QGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
/ \5 K% z. y- q4 eGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 B4 S7 h, u8 sGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 * _: X8 ^) m# p7 W. U# @
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 s) E% e5 Y1 t8 b- h6 \
H / n& p9 I: ?% D
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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4 z3 u5 I9 O8 B2 w" V: D `: JKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 : s7 F$ X w7 j2 y0 s4 I
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# r- m! `/ z, z+ I8 `Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 9 B5 `6 `+ B, U8 j6 p
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
3 A! L: B8 ]* a: J) OKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) d4 y6 ~2 d6 B$ X: mKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 3 G( w6 D% V) `$ j; E# K
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
1 U; Q! t& ^- p7 p' S& o: C- u& ]% wKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ) B$ Q: A* P) {6 k* Z. O8 y6 m7 Z
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / X7 O0 T/ e& s% Q
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 p8 d7 P; X! {! [# U* WKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 # c; Z+ S, K9 [3 G' o
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
9 G0 M& q/ h2 dKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 - X) J' i: X1 r) g
L
3 q/ o- d$ m' o1 eLao 烈酒 Lin ji 荔枝 ; U0 T" c2 Y2 N) C3 S
M # P8 q N% O' x
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 + y# y* k% g! W- L D0 L1 a, R( `
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
: m. O5 K" I" h4 H( IMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 w. J; p( G6 j* U; G- sManao 柠檬 Man farang 土豆
: } @# X; e) f! ?, A7 pMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 t1 g" U1 M& J# ]. f# fMaprao 椰子 Med mamuang
! @7 c( B' K6 ]himmapan 贾如树坚果 # R O' x1 ^! |2 M0 e5 J; M' g& Y
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 5 G7 J/ r" ?/ [; b4 e, g
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 / i" B! F% _) {& `
Mo satah 猪柳 ) y8 u# A2 ~& K5 l* p
N 9 q, I* t* T0 v% Z* T) s2 ^
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ) k, D& L; ?' U
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） # a. [; N& w7 P
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
6 Z5 q4 @: u6 b ^ c( e! u( RNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
? n0 \) k- ?+ kNam som 橙汁 Normai 竹笋
7 ]" Y2 k) h3 K& ?2 x- j% FNuah 牛肉 8 A; g4 o G8 ~- N
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Pad phet mo sei
5 @& C9 K4 C( W( mnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak v: ^' I( A$ m7 ?9 @% J+ `
jao 牛肉拌绿豆
8 H/ C- Q' ^; z# e# V0 WPak 蔬菜 Ped 鸭肉
1 B. Z2 l+ j! v8 K, S8 RPhal thai 炒面 Plah 鱼
2 i$ q. b' L. c/ Z" n- S7 EPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
! u9 `1 j; ]. ?( [Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
& ^& \& ~0 i' U/ l$ F% VPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) B4 ^1 O( ^$ pPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
' d" O @1 ~3 r8 B9 L& X NPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ( ?0 Y+ G; `4 L' ?1 Z8 L3 u
S 2 ~: y7 _: D5 T6 F% \- ~
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
! T* e1 [- N! |/ ]7 aSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
8 r, L' M+ H$ n1 g3 ~5 [Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 % C& a: ~/ U( _; T6 {* U7 z7 R
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ' p1 d% u9 y! _+ `# l& A5 E
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 " C( f+ Y- N r
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ) C( D3 H3 h, t5 B& W
Tord 烤 Tschah 茶 # {' X4 P: U! |# s* A
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
" a6 o0 \* Z _, v0 L r- d7 z: Y" ]Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 w; [0 _/ {' A$ e0 O6 @
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47