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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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; s; {2 [) \8 g& x" u; sA
9 n, C7 A0 p" ^: y2 R. [Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
% p3 S4 c1 Z& mAhan gen 晚餐
9 z/ ]; B- }7 P IB % \) K0 c$ y+ o: X# L
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
8 ^: {2 J3 L- f% mBai manglak 罗勒 Bed 鸭
5 l- D) C7 R2 H+ _/ e/ hBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
5 S' b% {" a0 D3 {, j3 U! [# kBia 啤酒 Bo(h) 煮 8 l- B: Z- ]" i# z9 R
Bor bia tord 春卷 % u; w9 ~0 z( z6 M. K9 V% \9 v+ r
F + _8 w8 ^! D8 u, R m: Q$ d5 r
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 / N1 _1 X7 k: B9 U. m
G
" ^+ ?+ [3 I- @) K! S6 NGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 , @8 w- {8 |7 ^6 j
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ! E% h. X. W8 i0 J& R( u: \+ ~
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 % g9 q* z V$ z' Q6 \: Y
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' i1 k A, I& M* `Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
8 m9 a1 K. i. w( F8 K7 T# R9 zGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 9 k' J4 p+ r! J; z
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % M, E6 d5 F7 D; O E
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) H C. ^) U. l$ B$ `Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
7 s& q3 I- b S( C! TH 0 d; i8 x% D' m% c/ [6 t' q) r4 J( j
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
' S8 k0 b& |, b; C& oK
% I2 N( ]) l. p' x% ]Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
) G1 i4 ]) ^2 Z& JKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 2 O' ~' L6 C; M
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 * _1 I' n+ Y7 h: _* h
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ p6 J! l! D& S* @7 n8 E
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
1 F1 ^+ B7 z$ a, X$ rKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
. c& \1 [3 {& r! W1 t4 ]& PKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 # `/ V' z9 V9 I9 Q* C1 X& t" v6 S
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 " n( O& i4 e/ ^9 ^9 U4 z
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 5 Y4 i& V) E8 `- N6 q8 k
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
* _$ B2 d% o! A8 t% e7 mKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 1 S1 z: B& V8 }2 w2 U1 _1 R
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 5 r6 X9 E1 S5 W/ U5 V. [9 f5 G
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 w9 q. W2 L7 Q+ hL 8 B9 j4 _ [( [/ Q9 j) Y# l% u
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ' e( K) u' q" [" o2 m
M
. N/ ~4 B" j" H3 l- w. G! uMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
6 o0 T: Z; D5 aMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
8 o7 {( ~- A9 w: q5 L ]' {$ OMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 X* ~0 i8 |9 S: a% t; qManao 柠檬 Man farang 土豆 9 F! f- T" `7 [ m9 \4 j5 h' R8 k
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! y) ~; K8 {+ Q4 V$ T
Maprao 椰子 Med mamuang( o! \; G0 s; ?( c
himmapan 贾如树坚果
8 ~9 P5 Q9 s' I3 hMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 # P& _ K! q" g8 e8 b
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 9 x4 N& A4 D( L# H/ I/ W) k* I
Mo satah 猪柳 ! G' V( o; _& G& Z' {
N & Z! d5 S V+ Y, g
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
5 q& u9 E O2 lNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
_/ P# i& z nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 4 y' U) e4 g1 C- {
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 * T1 x, e; n0 D8 y3 X
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 ' X; U( S6 A- U4 M" q
Nuah 牛肉
( A$ |* K5 k* QP / T1 ]# E% J/ G0 A9 D- Y# U5 u
Pad phet mo sei- T0 f9 V* a5 K/ U: ]# M( d2 y) _ E
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
* P0 l' L: ?4 H' u" E$ ^jao 牛肉拌绿豆
) Q. X# y' u+ xPak 蔬菜 Ped 鸭肉 + N+ n7 D" R6 W2 u6 ]
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ( @" L8 a5 T0 h. |
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ) b; C) q* o9 H5 Q! e- {
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ |$ d1 j3 k! h" M# FPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
4 b: Q# [* E* R7 ?! d. E6 [Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
/ U& X8 V; @6 i( rPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 1 t: g6 w4 n* l% m$ G b0 b, x4 o, O
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3 H& s0 O$ N8 GR Raprathan 吃 Roohn 烫
" m" ]( n) m1 F( a4 @: ~$ DS ' r/ k2 @; i6 y+ h- R W* b/ E
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 # Y2 T! {2 [: N* s
Sie juh 酱油 Som 橙子 $ |; r. ^+ k" J1 ^
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8 _4 A' V0 j$ a9 r1 |) wTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 6 ~4 g1 C: |/ s7 j K1 G
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
# x0 V7 \5 B6 t% IToa ngog 笋豆 Tom 熟食
) g. p- O: B- a" h. ]; e# HTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 ^( K; P S% ~, wTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
! \/ x% A8 S! [2 ^Tord 烤 Tschah 茶
6 l7 ^( v& i$ u3 h Q: [ C' \Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
9 W* X3 @: H* w3 CTuna 金枪鱼 9 R7 U6 J( {% y- j2 e. X$ d+ }1 L
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
4 d% s3 n5 h r; q& \. P) ?Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47