|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治7 _ n5 f, O' e! }6 X$ H
/ _" a& Q5 D& s/ |# y
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位+ s- k. `3 b8 n. J$ y# j
" f7 W8 Z9 {. `) Z$ [
1甘蓝——天然胃菜! n8 v* S; V1 x! a4 F
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
5 K0 r% {9 ^* K) f _2南瓜——排毒护胃& x3 P5 X0 \2 i5 W9 O3 B; D4 x4 h" M- k
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 8 l) C( M3 ^6 S, |2 M; v
) M( N4 h% {2 Z2 h7 a9 v0 J
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
) q' L/ {+ L7 {《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
/ K2 u( j: O* v* V 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可- r1 S4 _" ]% b! [3 k* F Q+ q
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
7 _! r* G' {4 e" @: f, F/ O( e1 L+ v3 h& Q' h2 s1 C/ [, y4 f
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2 E* L# T5 q% T% e' c
! ^/ b2 z0 ~' A% }$ ~2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 7 }0 ]4 g9 Z3 R, v$ T! t: b9 t6 q
! V% d' y$ b, X0 L* q! W, R+ r9 d
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 + y& b$ ]2 c1 m& Z) s1 ]( L) j
9 j W1 u2 }) T5 C$ h# e8 F
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 7 w" s) F$ U/ | x4 O
5 J% X/ R( C( y
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
" R8 t, j$ C l- |; m$ c+ E
& e1 v0 h- ^1 b6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
" D) i3 }4 K5 ^( X" g+ F4 R3 s& W7 b5 _2 n7 J; h3 f C" F
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
( v/ u5 I% y: p, _
5 H# |. g; { x4 [4 y8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
! l! n- B, e1 H9 H
4 x u! q" L4 g0 M9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 7 u# x' p) C* Z
6 _7 ?, E. R: i" n, |# r7 `* V/ u
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
J4 b; [. p! g& `
$ `! c, K( Z$ j q1 m11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 + J+ c9 i L7 t
7 |6 P! W! s. C7 o: GA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
$ g+ u: [) n4 E/ F0 v9 j/ n1 W
4 x6 P3 N1 z6 j% Z$ B) v- Q- `B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 ) _9 u x2 z) K1 x/ V9 b
! f9 R3 x0 J! Y5 R5 N
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
: ^$ `8 k* ~" Q! x0 G" G2 v) Q4 L1 Q' ]# z4 K
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 : o. U8 F% q1 [, f
|
评分
-
查看全部评分
|